Das vegane Restaurant Life Bistro eröffnet im Lands a Spot at the Future Peoplestown Food Hall

Abgelegt unter:

Das vegane Restaurant Life Bistro ist der erste Stand, der sich offiziell als Teil der Switchman Hall Food Hall am Terminal South anmeldet

Das vegane Restaurant Life Bistro eröffnet einen zweiten Standort in Peoplestown und ist damit der erste Stand, der sich offiziell als Teil der Switchman Hall Food Hall im Terminal South-Projekt anmeldet. Die an der Ridge Avenue gelegene Switchman Hall wird voraussichtlich 2024 eröffnet und verfügt über 14 Restaurantstände und Sitzgelegenheiten im Freien auf einer ehemaligen Laderampe.

Chefkoch und Inhaber Issa Prescott eröffnete vor sieben Jahren das Life Bistro in Sylvan Hills, einem Viertel, das seiner Meinung nach eine „Lebensmittelwüste mit sehr wenigen gesunden [Ess-]Optionen“ für die Bewohner war. Das Life Bistro serviert eine Vielzahl von Gerichten, darunter ein Meeresfrüchte-Gumbo aus Konjakgarnelen, einen Portobello-Pilz Philly, gegrillte Austernpilze Carbonara und eine Auswahl an rein alkalischen Gerichten. Das Restaurant bietet Wochenendbrunch sowie Bier und Wein, kaltgepresste Säfte und Bio-Kaffee.

Halten Sie am Imbissstand Switchman Hall Ausschau nach einigen der beliebtesten Gerichte von Life Bistro, wie Portobello-Steak-Rasta-Pasta und Austernpilz-Po'boy sowie neuen Gerichten mit einem „New Orleans-Touch“ wie Etouffee und Beignets. Es werden auch kaltgepresste Säfte erhältlich sein.

Der aus Atlanta stammende Prescott begann bereits im Alter von sieben Jahren mit dem Kochen und half seiner Mutter, Mahlzeiten für die Familie zuzubereiten. Er verwendet die Rezepte seiner Mutter für den Grünkohl und die Schwarzaugenerbsen, die im Life Bistro serviert werden, und sagt, die Expansion an einen neuen Standort sei ein „langes Ziel“ gewesen. Prescott sagt, die Eröffnung eines Imbissstands in Switchman Hall sei „genau das, wonach wir gesucht haben“, wenn es darum geht, „das Richtige“ für einen zweiten Standort zu finden.

Verwandt

Melissa Ahrendt, eine der Entwicklerinnen, die das adaptive Wiederverwendungsprojekt Terminal South für den Eigentümer Stafford Properties leitet, wohnt weniger als drei Kilometer entfernt und sagt, sie habe investiert, um sicherzustellen, dass die Lebensmittelhalle und andere Einzelhandelsflächen zur Nachbarschaft und den umliegenden Gemeinden passen. Seit der ersten Ankündigung von Switchman Hall im März habe das Interesse an der Eröffnung der Food Hall laut Ahrendt dazu geführt, dass zwei weitere Restaurantstände hinzugefügt wurden. Ein Vertreter des Projekts sagte zuvor gegenüber Eater, dass Switchman Hall eine Vielzahl erschwinglicher Lebensmitteloptionen anbieten und „die Vielfalt der Nachbarschaft“ widerspiegeln wird, wobei der Schwerpunkt auf lokalen Unternehmen im Besitz von Schwarzen und Minderheiten liegt.

Switchman Hall übernimmt einen von zwei ehemaligen Lagerräumen auf dem Grundstück. Das zweite Lagerhaus wird zwei Full-Service-Restaurants umfassen, eines davon mit einer Terrasse mit Blick auf den Hank Aaron Drive. Terminal South ist die letzte Haltestelle der geplanten Bus-Rapid-Transit-Route (BRT) von MARTA mit Ursprung in der Innenstadt von Atlanta und liegt nur wenige Schritte vom Southside Beltline Trail entfernt.

Switchman Hall ist eine von mehr als einem Dutzend Lebensmittelhallen in Atlanta, die derzeit geöffnet sind oder im kommenden Jahr eröffnet werden.

Im April eröffnete der Citizens Market im Phipps Plaza mit acht Restaurantständen renommierter Köche wie Dani Garcia, „Iron Chef“ Masaharu Morimoto und dem italienischen Koch und Metzgermeister Dario Cecchini. Die Hall at Ashford Lane wird am 26. Mai in Dunwoody eröffnet und bietet umfassenden Tischservice an neun Restaurantständen sowie eine voll ausgestattete Bar und einen TopGolf-Simulator. Im ehemaligen Sears-Gebäude im Stonecrest Mall-Komplex soll 2024 eine neue Food-Halle mit 13 Ständen eröffnet werden, die Stände des Atlanta Breakfast Club, der Original Hot Dog Factory und ein Café der Kaffeerösterei Dope Coffee im Besitz der Schwarzen bietet.

Melden Sie sich für unseren Newsletter an.

Überprüfen Sie Ihren Posteingang auf eine Willkommens-E-Mail.

Hoppla. Etwas ist schief gelaufen. Bitte geben Sie eine gültige E-Mail-Adresse ein und versuchen Sie es erneut.

Melden Sie sich für unseren Newsletter an.

Überprüfen Sie Ihren Posteingang auf eine Willkommens-E-Mail.

Hoppla. Etwas ist schief gelaufen. Bitte geben Sie eine gültige E-Mail-Adresse ein und versuchen Sie es erneut.