Sushi vollständig aus Pflanzen herstellen

Die kanadische Marke Konscious Foods, eine Marke für pflanzliche Meeresfrüchte, kündigte die nordamerikanische Expansion der weltweit ersten gefrorenen Sushi-Rollen, mit Onigiri gefüllten Reissnacks und Poke Bowls aus Pflanzen an.

Konscious Foods ist jetzt landesweit in allen Whole Foods Market-Einzelhandelsstandorten in den USA und Kanada erhältlich und ist die neueste kulinarische Kreation des renommierten pflanzlichen Innovators und klassisch ausgebildeten französischen Kochs Yves Potvin.

Alle Produkte vereinen auf einzigartige Weise den Geschmack und die Textur von frisch gefangenem Fisch mit unübertroffenem Komfort und zeichnen sich durch die zum Patent angemeldete Fähigkeit aus, in nur acht Minuten vom Gefrierschrank auf den Teller zu gelangen.

„Unser Team hat sich eine beispiellose Erfahrung in der Umwandlung von Pflanzen in Lebensmittel zunutze gemacht, um unser größtes Unterfangen in Angriff zu nehmen: die Herstellung von Meeresfrüchten aus Pflanzen mit hervorragender Textur und Geschmack“, sagte Yves Potvin, Gründer von Konscious Foods.

„Wir wissen, dass wir keine sinnvolle Wirkung erzielen können, wenn die Verbraucher nicht gut schmeckende Lebensmittel haben, die sie sich wünschen, die sie sich leisten können und die sie problemlos in ihr tägliches Leben integrieren können. Wir freuen uns, die Ergebnisse unserer harten Arbeit teilen zu können und freuen uns darauf, die Verbraucher zu begeistern.“

Konscious Foods erweitert die Verfügbarkeit zu einem entscheidenden Zeitpunkt: Die Weltbank berichtet, dass trotz der Tatsache, dass mehr als drei Milliarden Menschen weltweit für ihre Proteinaufnahme oder ihren Lebensunterhalt darauf angewiesen sind, fast 90 Prozent der globalen Meeresbestände inzwischen vollständig ausgebeutet oder überfischt sind.

Potvin fuhr fort, dass Konscious Foods versuche, die Essgewohnheiten der Menschen zu ändern. Die Marke hat sich zum Ziel gesetzt, über ihre Produkte hinaus Optionen zu schaffen, die besser für Sie und den Planeten sind.

„Ich bin stolz darauf, dass alle Mitarbeiter Anteile am Unternehmen haben und sich dafür einsetzen, die nächste Ära der Bewegung für bessere Lebensmittel voranzutreiben.“

Die Produkte von Konscious Foods werden aus hochwertigem Gemüse und Obst mit reinen Zutaten wie Konjakpflanze, Erbsenfasern, Jasberry-Reis und rotem Bio-Quinoa hergestellt. Alle sind Non-GMO Project Verified, glutenfrei, zu 100 Prozent aus Pflanzen hergestellt und ohne Carrageenan oder Titandioxid.

Die vollständig aus Pflanzen hergestellten Produktlinien umfassen Sushi-Rollen, erhältlich in vier Sorten: California Roll, Spicy California Roll, Rainbow Roll und Thunfisch-Avocado-Rolle. Zu einer weiteren Produktlinie gehören die mit Onigiri gefüllten Reissnacks, ein berühmter japanischer Snack aus zartem Reis, der um herzhafte Pflanzen- und Gemüsefüllungen gewickelt ist, darunter Grünkohl Gomae, japanisches Gemüsecurry, gerösteter Mais und Poblano sowie koreanische BBQ-Pilzsorten. Schließlich bietet die Marke Poke Bowls in zwei Varianten an: die Tuna Poke Bowl und die Salmon Poke Bowl.

Konscious Foods geht davon aus, dass seine Produkte bis Ende des Jahres in über 4.500 Geschäften im ganzen Land erhältlich sein werden.