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Der LaGula Whopper und See-Food Platter (Alle Fotos: Emily Yap/ The Edge Malaysia)

Die Zahl der veganen Restaurants in der Stadt ist in den letzten Jahren gestiegen, was beweist, dass die Nachfrage nach pflanzlichen Mahlzeiten steigt. Der neueste Neuzugang in der Szene ist LaGula, der Frühstücks-Außenposten des Breakout-Stars von 2020, The Hungry Tapir, dessen ikonische rosa Wände und tropische Aufkleber zweifellos im Instagram-Feed jedes Feinschmeckers aufgetaucht sind.

LaGula ist nur einen Steinwurf von seinem Mutterschiff in Chinatown entfernt stationiert und befindet sich im hohen Erdgeschoss des Four Points by Sheraton. Glastüren öffnen sich zu einem ebenfalls ganz in Rosa gehaltenen Innenraum, der mit Rattanbeschlägen und Topfpflanzen ausgestattet ist und eine fröhliche Stimmung und eine entspannte Atmosphäre hervorruft. Der Veranstaltungsort ist viel geräumiger als der seines Vorgängers, mit langen Tischen im zweiten Stock für größere Gruppen und intimen Ecken auf den Sitzreihen für ein ruhiges Gespräch oder einen Fototermin.

Hier wird den Gästen eine große Auswahl geboten, die hauptsächlich aus Frühstücks- und Brunchgerichten besteht. Die freundlichen Bedienungen gaben gerne Vorschläge und der See-Food-Teller (RM22) erwies sich als gut. Anstelle Ihrer üblichen Calamari frittiert LaGula in gewürzten Semmelbröseln panierte Konjakstreifen. Um ganz ehrlich zu sein, ahmt die Textur das Original nicht vollständig nach, aber es war verdammt nah dran und eine lobenswerte Leistung. Die gemeinsame Platte wurde zusammen mit einer hausgemachten Tartarsauce serviert, die leider glanzlos war. Rufen Sie also nach dem Barbecue-Dip, der viel schmackhafter war.

Hungrige Esser können sich für den LaGula Whopper (RM36) entscheiden, die Variante des klassischen Hamburgers im Restaurant. Die Portion war riesig, mit einem dicken Kokosnuss-Kichererbsen-Pastetchen, garniert mit veganem Cheddar-Käse, Karottenspeck (lecker!), Avocadoscheiben und Jalapenos. Zu der gewaltigen Ansammlung gab es feine Süßkartoffel-Pommes mit veganer Mayonnaise und dem bereits erwähnten Barbecue-Dip. Der einzige Kritikpunkt war das ungeröstete Brötchen und ein seltsamer, schlaffer Crêpe – der, wie uns mitgeteilt wurde, aus Reismehl und Kokosmilch bestand und zwischen Belägen lag, die nicht zum Gesamtgeschmack passten.

Trotzdem ist es schön zu sehen, wie ein veganes Lokal seinen Angeboten Kreativität verleiht und mutig mit Texturen und Geschmacksrichtungen spielt. Wenn Sie Ihren Brunch zu einem saftigen Erlebnis machen möchten, sind die Cocktails von LaGula einen Versuch wert. Der Peach Collins (RM36), eine starke Mischung aus Wodka, Orange, Pfirsich, Zitrone und Minze, war erfrischend an einem heißen Tag. Da es jedoch später Nachmittag war, waren die meistverkauften veganen Backwaren – Croissants, Pain au Chocolat und vieles mehr – leider ausverkauft. Das zweite Mal ist der Reiz, oder?

LaGula By The Hungry Tapir, G-02, Erdgeschoss, Four Points Hotel by Sheraton, 2 Jalan Balai Polis, KL. Täglich von 11 bis 22 Uhr. Rufen Sie 011 6096 7726 für Reservierungen an.

Dieser Artikel erschien erstmals am 17. Juli 2023 in The Edge Malaysia.